Dolsot bibimbap (Hot-pot bibimbap)
Cẩm nang Michelin nổi tiếng với việc lựa chọn những nhà hàng ngon nhất trên toàn thế giới. Những nhà hàng được đánh giá nhiều sao thì có xu hướng nhận được nhiều tin tức hơn, nhưng mức giá thì có thể lại hơi cao hơn ở các nơi khác. Đối với những du khách đang tìm kiếm cơ hội thưởng thức những bữa ăn vừa túi tiền mà lại vẫn ngon, xin mời hãy xem những nhà hàng có trong Danh sách Bib Gourmand của Cẩm nang Michelin.
Nhiều du khách mong ước được nếm tất cả các món ăn của địa phương mà họ thấy trong các chương trình TV và phim ảnh. Tại các nhà hàng của Bib Gourmand từ Cẩm nang Michelin – Seoul, bạn có thể thưởng thức tất cả những hương vị hấp dẫn của đồ ăn chính thống mà không phải quá lo lắng về ngân sách du lịch của mình!
Tip) Các nhà hàng Bib Gourmand của Michelin
Cẩm nang Michelin đã liên tục tìm kiếm và công nhận những nhà hàng xuất sắc trong suốt hơn một trăm năm qua. Nằm trong số những danh mục đó, các nhà hàng Bib Gourmand của Michelin nổi tiếng vì những món ăn ngon với mức giá phải chăng. Đến với các nhà hàng Bib Gourmand được chứng nhận, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn, không bao gồm đồ uống và rượu bia, với mức giá dưới 35.000 won một người.
Gigantic Galbi tại Bukmakgol!
Bukmakgol
Món ăn được ưa chuộng nhất tại Bukmakgol chính là galbi (xương sườn) theo kiểu caveman (người Thượng cổ) cỡ lớn, một món ăn nổi tiếng với kích thước lớn và hương vị ngọt ngào. Một món ăn được yêu thích khác nằm trong thực đơn ở đây là bossam nướng tỏi (rau cuốn với thịt lợn). Thịt lợn phần bụng được cắt lát mỏng kết hợp hoàn hảo với tỏi nướng và salad hành tây tạo nên một hương vị giòn giòn khi được ăn cùng với nhau.
☞ Địa chỉ: 124-6, Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
Nơi hội tụ tất cả các món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, Arirang
Arirang
Arirang, nằm ở Myeong-dong, nổi tiếng với các món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ thịt bò Hàn Quốc, như bulgogi và galbi. Phong cách hiện đại bên ngoài tưởng như ẩn giấu nội thất truyền thống bên trong đã làm tăng thêm yếu tố thú vị cho việc thưởng thức các món ăn kiểu Hàn Quốc ở Hàn Quốc. Các món thịt chính sẽ ngon hơn khi dùng kèm với dolsot bibimbap (lẩu bibimbap), haemul pajeon (bánh xèo hải sản và hành lá), và gejang (cua tẩm ướp).
☞ Địa chỉ: 23, Namdaemun-ro 7-gil, Jung-gu, Seoul
Hương vị của Biển cả, Oh Tongyoung
Oh Tongyoung
Nhà hàng Oh Tongyoung chuyên phục vụ các món ăn của thành phố ven biển phía nam Tongyeong. Thực đơn chính bao gồm các món ăn đặc trưng như jeonbok musoesot bap (cơm lẩu bào ngư), seongge bibimbap (bibimbap nhím biển), và meongge bibimbap (bibimbap dứa biển). Jeonbok musoesot bap đặc biệt là món có một không hai, từng lớp bào ngư và nấm được trải lên trên nền cơm trắng, và sau đó trộn đều với nhau cùng với bơ không muối và nước tương đậm đà. Thế mạnh của các món ăn tại Oh Tongyoung chính là việc thể hiện được các hương vị của vùng ven biển phía nam Hàn Quốc theo phong cách hiện đại.
☞ Địa chỉ: B1F, 10, Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul
Hương vị Hoàn hảo, Bày trí Hoàn hảo! Yongsusan
Yongsusan
Nằm gần Cung điện Changdeokgung chính là Yongsusan, một nhà hàng yên tĩnh có quang cảnh đẹp. Nhà hàng này phục vụ rất nhiều thực đơn trong một bàn ăn d’hote của Hàn Quốc. Các món ăn bổ sung trong thực đơn bao gồm gujeolpan (một đĩa gồm 9 món ăn ngon), một món cung đình có bánh crepe lúa mì ăn kèm với lòng đỏ trứng chiên, thịt, và nhiều loại rau thái thành sợi, điều này khiến cho bữa ăn không chỉ ngon mắt mà còn hợp khẩu vị.
☞ Địa chỉ: 2, Changdeokgung 1-gil, Jongno-gu, Seoul
Sinseollo, Món ăn Bổ dưỡng dành cho các vị Vua! Hanilkwan
Hanilkwan
Nhà hàng Hanilkwan phục vụ các món nướng và các thực đơn dựa trên những món ăn hoàng cung của Hàn Quốc. Món ăn hoàng cung được ưa chuộng nhất trong thực đơn chính là sinseollo (lẩu cung đình), một món lẩu được làm từ nhiều loại thịt viên, bánh mặn, và rau được nấu trong nước dùng để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và nhiều màu sắc. Ngoài sinseollo ra thì các món như goldongban (bibimbap cung đình) và galbi tang (canh sườn miếng) cũng rất được ưa chuộng.
☞ Địa chỉ: 14, Apgujeong-ro 38-gil, Gangnam-gu, Seoul
Sau những lượt bình chọn mới nhất của Cẩm nang Michelin, giờ đây ở Seoul đã có 36 nhà hàng Bib Gourmand. Thông tin chi tiết về các nhà hàng này đã được giới thiệu tại mục này cũng như danh sách đầy đủ có thể tìm thấy trên trang web chính thức của Cẩm nang Michelin Seoul. Thêm vào đó, một mục về các nhà hàng Michelin được gắn sao và các nhà hàng Bib Gourmand dự kiến sẽ sớm được thêm vào tại trang web VisitKorea.
