Gà rán chuẩn vị Hàn
Chimaek, một từ ghép trong tiếng Hàn của “gà” và “bia” đã có mặt trong Từ điển Oxford từ năm 2021. Khác với món gà ai-cũng-biết, gà trong Chimaek phải chuẩn vị Hàn Quốc mới gọi là đúng bài. Có điều gì khác biệt nhỉ, cùng KTO Việt Nam dạo một vòng “xem và đánh giá” món gà Chimaek này nhé!
THƯỞNG THỨC CHIMAEK Ở ĐÂU LÀ TUYỆT VỜI NHẤT?
Ở Hàn Quốc, gà là phải có bia! Lúc nào xem phim hay các trận đấu thể thao đều có Chimaek góp vui. Thưởng thức Chimaek ngoài trời tại các khu picnic, bãi biển, ngay cả ở các sân vận động bóng chày cũng là một ý tưởng hay ho không kém. Bắt đầu note lại top những địa điểm tuyệt vời để “Chimaek n’ Chill” trong chuyến vi vu Hàn Quốc sắp tới của bạn nhé!
Công viên sông Hàn – Seoul
Công viên Hangang
Một trong những trải nghiệm “Hàn” nhất khi bạn đến xứ sở Kim chi là ăn gà và uống bia bên sông Hàn. Dòng sông chảy qua trung tâm thành phố Seoul, dọc theo đó là những công viên giải trí rộng rãi, thoáng đãng cực kì lý tưởng để thưởng thức Chimaek.
Hai công viên dọc sông Hàn KTO Việt Nam muốn gợi ý là Yeouido Hangang và Banpo Hangang. Đặc biệt, ai là fan nhóm nhạc nam BTS, ắt sẽ yêu thích công viên Banpo Hangang. Các chàng trai Bangtan đã từng đặt mua pizza và gà trong lúc quay BTS Life In Seoul ở đây. Nếu bạn muốn nhâm nhi Chimaek ở ngoài trời, bạn có thể mua ở các cửa hàng gần công viên hoặc đặt giao tận nơi.
Địa chỉ:
– Yeouido Hangang Park: 330, Yeouidong-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul
– Banpo Hangang Park: 40, Sinbanpo-ro 11-gil, Seocho-gu, Seoul
Sân vận động bóng chày
Chimaek và mandu được bán ở công viên Suwon KT Wiz
Ngoài sông Hàn, sân vận động bóng chày cũng là nơi bạn dễ dàng thấy combo “gà & bia”. Kể cả khi bạn không phải là fan cứng của bộ môn này, thì hoà mình vào đám đông đang hào hứng cổ vũ, ăn mừng bên món gà bia tuyệt hảo nữa thì cứ phải gọi là hết sạch cả thùng bia! Mùa bóng chày ở Hàn Quốc kéo dài từ xuân đến tận thu, mọi người cứ tha hồ vui chơi, trải nghiệm.
Những bãi biển
Biển Haeundae ở Busan
Danh hiệu “trời sinh một cặp”, KTO xin phép được gọi tên Chimaek và những bãi biển. Cắn một miếng gà rán giòn rụm, hớp ngụm bia mát lạnh, tận hưởng từng cơn gió sóng biển thì bao nhiêu căng thẳng cũng chỉ là chuyện nhỏ.
Dọc theo bờ biển là cả dãy dài những cửa hàng gà rán đủ thương hiệu từ bé đến lớn. Bạn có thể nằm dài trên cát và đặt giao Chimaek tận nơi. Hoặc măm măm Chimaek tại các bàn ngoài trời với view biển xịn sò.
NHỮNG “PHỐ GÀ” NỔI TIẾNG
Các thương hiệu gà rán nổi tiếng nghe cũng tuyệt vời, nhưng tuyệt vời hơn là được len lỏi vào thế giới gà Hàn Quốc. Mở rộng trải nghiệm và cảm nhận bản sắc vùng miền tại những “Phố Gà” chất lừ cùng KTO nhé!
Phố Gà Suwon
Gà Suwon
Nếu bạn đến Suwon để chiêm ngưỡng Pháo đài Suwon Hwaseong (Di sản thế giới – UNESCO), thì hãy ghé vào phố gà Suwon một lúc nhé. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng vì con phố này được trải dài với hơn 10 nhà hàng có món gà phong cách Suwon. Một số nhà hàng có tuổi đời từ những năm 1970, gà rán ở đây sẽ được bán trong những chiếc vạc lớn kiểu truyền thống. Lí do làm nên thương hiệu phố gà Suwon chính là ở cách ướp gia vị đặc biệt, được biết đến với tên gọi là “Gà Suwon Wanggalbi”.
Địa chỉ: 16, Jeongjo-ro 800beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do
Chợ cá du lịch Sokcho – Phố Gà Dakgangjeong
Gà giòn chua ngọt phố Sokcho
Thành phố Sokcho không chỉ nổi tiếng với bãi biển đẹp tuyệt mỹ, mà còn vì món gà giòn chua ngọt Dakgangjeong. Những miếng thịt gà cắt khúc được chiên giòn và om trong nước sốt chua ngọt, là cách chế biến thú vị của Dakgangjeong.
Thoạt nhìn, món này trông khá giống Yangnyeom (gà tẩm gia vị), nhưng cắn một miếng bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt về vị và kết cấu. Lời khuyên là hãy mua mang đi để có nhiều thời gian thưởng thức hơn nhé!
Chợ Daegu Pyeonghwa – Phố “Gà” Dakttongjip
Mề gà chiên giòn
Có thể bạn chưa biết, Dakttongjip là một từ lóng trong tiếng Hàn dùng để chỉ mề gà. Daegu có một con phố chuyên phục vụ món ăn độc đáo này. Mề gà cũng sẽ được chiên hoặc om với nước sốt. Mặc dù nghe nói đến mề gà, bạn có thể sẽ e ngại một xíu, nhưng tin KTO đi, thử một lần có khi nghiện muốn ăn hoài đó.
Địa chỉ: 6, Ayang-ro 9-gil, Dong-gu, Daegu
CÁC LỄ HỘI CHIMAEK
Cái tên nói lên tinh thần của lễ hội. Người Hàn Quốc rất thích combo gà-bia nên không lạ gì nếu có những lễ hội đặc biệt cho Chimaek-lovers. Nhảy nhót, thưởng thức gà giòn rụm, nhấp ngụm bia mát lạnh cùng hội bạn, check-in lễ hội Chimaek ngay!
Lễ hội Chimaek – Daegu
Lễ hội Chimaek Daegu
Lễ hội Chimaek Daegu là lễ hội Chimaek nổi tiếng nhất diễn ra vào tháng 7 hằng năm ở xứ sở Kim chi. Bạn có thể điểm danh gần như là tất cả những thương hiệu gà rán nổi tiếng khi đến tham gia lễ hội sôi động này. Tha hồ vui chơi, mặc sức thử sạch những món gà luôn.
Địa chỉ: Duryu Park, 36, Gongwonsunhwan-ro, Dalseo-gu, Daegu
Lễ hội bia Songdo
Lễ hội bia Songdo
Gà và bia là đôi bạn thân, không cần bàn cãi. Lễ hội bia Songdo được tổ chức vào cuối tháng 8 để quảng bá các thể loại bia trên thế giới, nhưng món ăn đi kèm với bia vẫn phải là gà. Chơi lễ hội Chimaek Daegu xong mình lượn qua Lễ hội bia Songdo chơi tiếp nha mọi người ơi!
Địa chỉ: Incheon Songdo PENTA Park, 350, Central-ro, Yeonsu-gu, Incheon
CHIMAEK TRONG PHIM TRUYỀN HÌNH HÀN QUỐC
Gà phong cách chuẩn Hàn
Làn sóng Hallyu là một sự góp công to lớn để món gà Chimaek vươn xa ra ngoài biên giới. Là “cameo” trong bộ phim Vì Sao Đưa Anh Tới (2013), Chimaek tiếp túc lộ diện trong bộ phim nổi tiếng Hạ Cánh Nơi Anh (2019) và rất nhiều show truyền hình khác.
Các ngôi sao nổi tiếng cũng nhiều lần nhắc đến Chimaek. Đến cả các anh chàng BTS cũng mê món này, còn xí phần trong một tập của “BTS in the SOOP (2020)” nữa kìa.
